Para realizar este experimento você vai precisar de:

algumas bexigas

fósforos

vela
Sabemos que as bexigas são feitas de látex, uma borracha natural.
Sabemos também que elas são bem sensíveis. Estouram com facilidade. Ao encostar o balão no fogo, a borracha, enfraquecida pela chama, não aguenta a pressão exercida pelo ar que está no interior do balão.
Consequência: o balão estoura.
Quando colocamos um pouco de água dentro do balão ele não estoura. A água absorve a maior parte do calor não deixando que a temperatura da borracha aumente muito, evitando a explosão. Veja: